מתכון| ריבת חלב

[RIGHT][IMG]http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/DulceDeLeche.jpg/180px-DulceDeLeche.jpg[/IMG]


[B]ריבת חלב-[/B] (Dulce de Leche) הוא ממרח מתוק הנוצר על ידי הרתחה של סוכר וחלב. ריבת חלב משמשת כמרכיב או תוסף

בגלידות, עוגות ומיני מתיקה שונים.

[B]מצרכים :[/B][/RIGHT]
[LIST][*][RIGHT]2 כוסות סוכר [/RIGHT][*][RIGHT]2 כפות סירופ מייפל [/RIGHT][*][RIGHT]5 כוסות חלב [/RIGHT][/LIST][RIGHT][B]אופן ההכנה :[/B]

1. בסיר, על להבה נמוכה, ממיסים את הסוכר לקרמל בהיר.

2. מוסיפים את סירופ המייפל, מגבירים את הלהבה ומזליפים את החלב תוך-כדי ערבוב, ממשיכים לערבב לקבלת תערובת אחידה.

2. מנמיכים מאוד את הלהבה ומבשלים ללא מכסה לפחות שעתיים, מערבבים מידי פעם.

3. מורידים מהאש ומניחים לסיר להתקרר. מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר.

[B]קרדיט ל YneT[/B][/RIGHT]