-
מתכון|חלה מתוקה לשבת
[SIZE=2][B]המחשה:
[/B][/SIZE][SPOILER][IMG]http://www.nrg.co.il/images/archive/300x225/980/024.jpg[/IMG][/SPOILER]
[SIZE=2][B]כמות[/B]: 2 חלות
[B]החומרים[/B]:
1 קילו קמח לבן רגיל (לא תופח)
1 שקית שמרית או קוביית שמרית (כלומר, 50 ג' שמרים טרייים)
3/4 כוס סוכר (אפשר חצי כוס למי שרוצה לנגב חריימה)
2 ביצים
1 ו- 3/4 עד 2 כוסות מים
1/2 כוס שמן או 120 גרם מרגרינה בטעם חמאה, בטמפ' החדר
1 כף מלח ביצה טרופה לזיגוג
שומשום ופרג (לא טחון) לקישוט
[B]שלבי ההכנה[/B]:
1. שמים קמח בקערת לישה ומערבבים לתוכו את השמרית.
2. מוסיפים את שאר החומרים ולשים 7-10 דקות במהירות בינונית עד לבצק חלק, מבריק שנדבק לתחתית הקערה.
3. משמנים את פני הבצק במעט שמן, מכסים ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
4. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים, כל חלק מגלגלים ל-3 רצועות וקולעים לצמה. לחלה חגיגית במיוחד קולעים מ-5 רצועות באופן הבא: ממספרים את הרצועות 1-2-3-4-5, צובטים יחד בקצה העליון ואז: מעבירים את 1 מעל 3 מעבירים את 2 מעל 3 מעבירים את 5 מעל 2 וחו"ח.
5. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים להכפלת הנפח.
6. מברישים בביצה טרופה, מפזרים שומשום או פרג לקישוט ואופים בחום של 180 מעלות למשך 35 דקות עד להזהבה (גם בתחתית).
7. מצננים על רשת ומגישים.
קרדיט לקרין גורן
[/SIZE]
-
רק שתדע..
לפי ההלכה היהודית אסור לברך על זה המוציא..זה נחשב לעוגה(בגלל הסוכר..)
המתכון מעולה..אולי אני יתשמש בו..
תודה!
-
מתכון מעולה, אחותי מכינה את זה כל הזמן וזה יוצא מעולה!
תודה!
-
אין בעד מה,וסליחה אני פשוט לא מבין כ"כ במסורת
-
אתה לא צריך לבקש סליחה..:)
פשוט רציתי להבהיר משהו...
ניסיתי את המתכון והוא מדהים!
-
הוא יצא טוב? אני אישית לא ניסיתי אותו איך יצא? תוכל לצלם תמונה?
-
-
-
חח בבקשה סתכלו על הבייגלה הערבי שפרסמתי אינ שמח שאתם גולשים בפורום אוכל ומתכונים,אתם יודעים מה מצחיק,אני רואה כל הזמן ש"אורחים" כלומר אנשים לא רשומים נכנסים לפורום הזה חח
