מתכון | עוגיות אגוזים ושקדים
[B][COLOR=red]עוגיות אגוזים ושקדים[/COLOR][/B]
[COLOR=red]מתכון קל להכנה לעוגיות אגוזים ושקדים. זהירות, זה ממכר[/COLOR]
[COLOR=#ff0000][/COLOR]
[COLOR=blue][/COLOR]
[COLOR=#0000ff]המחשה :
[SPOILER][IMG]http://www.ifeel.co.il/images/articles/200x14097.jpg[/IMG][/SPOILER][/COLOR]
[COLOR=#0000ff][/COLOR]
[B]קל, כשר, פרווה[/B]
העוגיות טובות ופריכות יותר יום לאחר ההכנה. יש לשמור אותן בכלי אטום היטב.
[B]החומרים לכ-45 עוגיות:[/B]
[LIST][*]100 גר' שקדים[*]200 גר' תערובת אגוזים (מלך/לוז/בוטנים)[*]1/4 כפית מלח[*]3 כוסות סוכר[*]4 חלבונים[*]½1 כוסות קמח[*]אבקת סוכר, לזרייה[/LIST][B]אופן ההכנה:[/B]
[LIST=1][*]קולים את השקדים, האגוזים והמלח במחבת יבשה ומקררים.[*]טוחנים במעבד מזון את השקדים והאגוזים. מוסיפים בהדרגה ולסירוגין את הסוכר, החלבונים והקמח עד שמתקבל בצק רך. מעבירים למקרר לשעתיים.[*]יוצרים מהבצק כדורים קטנים מעט מכדור פינג-פונג, בידיים רטובות, ומניחים ברווחים גדולים על גבי נייר אפייה. זורים בנדיבות אבקת סוכר בעזרת מסננת.[*]אופים את כדורי הבצק במשך כ-15-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד שהעוגיות מזהיבות. מוציאים מהתנור (העוגיות עדיין רכות והן יתקשו כשיתקררו). מצננים לחלוטין בתבנית ומעבירים לכלי אטום.[/LIST]קרדיט לאתר IFEEL
