מתכון | פונדנט שוקולד

[B][COLOR=red]פונדנט שוקולד[/COLOR][/B]

[COLOR=red]מתכון מהיר וקל להכנה לקינוח שיעשה לכם רק טוב[/COLOR]
[COLOR=#ff0000][/COLOR]
[COLOR=blue]המחשה:
[SPOILER][IMG]http://www.ifeel.co.il/images/articles/571.jpg[/IMG][/SPOILER][/COLOR]
[COLOR=#0000ff][/COLOR]
[COLOR=#0000ff][/COLOR]
[B]כשר, קל, מהיר, חלבי

[/B]כף קפיצית לגלידה עשויה נירוסטה יכולה לשמש גם כלי אפייה מעניין לפונדנט שוקולד. לאחר האפייה אפשר לחלץ את המאפה אל צלחת הגשה בעזרת הפטנט של הקפיץ בכף ולהגיש עם גלידה.

[B]החומרים ל-4 קוקוטים (תבניות אלומיניום חד פעמיות עגולות בנפח של 1/2 כוס): [/B]
100 גר' שוקולד מריר, קצוץ
100 גר' חמאה
100 גר' (1/2 כוס) סוכר
2 ביצים + 2 חלמונים
1/3 כוס קמח
קורט מלח

[B]אופן ההכנה:[/B]
1. ממיסים במיקרוגל (בקערת זכוכית) את השוקולד והחמאה. מוציאים את הקערה מהמיקרוגל, מוסיפים את הסוכר וטורפים היטב.
2. טורפים אל בלילת השוקולד את הביצים אחת-אחת. מוסיפים את החלמונים וטורפים עד שהם נבלעים בבלילה.
3. מנפים יחד את הקמח והמלח ומוסיפים לבלילה. מערבבים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.
4. יוצקים את הבלילה ל-4 קוקוטים משומנים עד לגובה 2/3 של הקוקוט. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20-15 דקות, או עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רך למגע.
5. מוציאים את הקוקוטים מהתנור, ממתינים כ-2 דקות ומשחררים את הפונדנטים בעדינות מהתבניות. הופכים על צלחות הגשה ומגישים מיד, מומלץ לצד קצפת טרייה או גלידת וניל.

קרדיט לIFEEL