מתכון | עוף עם סלט פסטה

[b]מצרכים:[/b]
כוס פסטה מיובשת ומפותלת
2/3 כוס אפונה קפואה
1/2 עוף צלוי
120 גר' שימורי תירס מיובש
פלפל אדום בינוני, קצוץ
4 עלי בצל ירוק, קצוצים
2 מלפפונים מתוקים קטנים, פרוסים
1/3 כוס רוטב איטלקי

[b]כלים:[/b]
סיר גדול
מסננת
סיר בינוני
סכין גדולה
קערת ערבוב גדולה

[b]אופן ההכנה:[/b]
1. מבשלים את הפסטה המגולגלת בסיר עם מים רותחים למשך 10 דקות או עד שהפסטה רכה, מסננים במסננת, שוטפים במים קרים ומסננים שוב.
2. מבשלים את האפונה בסיר עם מים רותחים במשך 2 דקות או עד שהאפונה רכה, מסננים ושוטפים עם מים קרים, מסננים שוב.
3. מוציאים את העצמות מהעוף ומפרקים את העוף לרצועות קטנות.
4. מערבבים פסטה, אפונה, תירס ועוף בקערה הגדולה עם פלפל, בצל ומלפפונים. מוסיפים את הרוטב, מערבבים היטב.

אפשר להגיש עם סלט ירוק.