מתכון|סלט חצילים מפתיע

[size=3]סלט חצילים מפתיע[/size]
[u][size=3]מצרכים[/size][/u]
[size=3]חציל בנוני[/size]
[size=3]מלח להמלחת החציל[/size]
[size=3]שמן לטיגון[/size]
[size=3]בצל קטן [/size]
[size=3]גמבה בינונית[/size]
[size=3]זרעונים, אני בד’’כ שם מה שיש בבית: חמניה קלופים, דלעת, שקדים וכו’ ככל העולה על רוחיכם...[/size]
[size=3]כפית שומשום,[/size]
[size=3]אפשר מעט חמוציות מיובשות.[/size]
[size=3]לטיבול:[/size]
[size=3]מעט לימון סחוט,[/size]
[size=3]חצי כפית סוכר חום[/size]
[size=3]קורט מלח ופלפל שחור.[/size]




[u][size=3]אופן ההכנה[/size][/u]

[size=3]לחתוך את החציל לפרוסות דקות, להמליח קלות ולהניח ע’’ג מסננת להוצאת הנוזלים כ2\1 שעה.[/size]
[size=3]לטגן בשמן עמוק.[/size]
[size=3]לסחוט בעזרת נייר סופג את השמן המיותר מהחצילים המטוגנים,[/size]
[size=3]לחתוך את הבצל והגמבה לרצועות דקות (כמה שיותר),[/size]
[size=3]לערבב בעדינות בקערה יחד עם החצילים,[/size]
[size=3]ולהוסיף את הלימון הסוכר מלח פלפל ואת השומשום והזרעונים.[/size]
[size=3]לערבב קלות ולהניח לכמה שעות במקרר לספיגת הטעמים......[/size]


[u][size=3]קרדיט ל:בישולים.[/size][/u]

לא הבנתי עדיין את ההפתעה ..

איזו הפתעה