פלאפל

[URL=http://www.israup.net][IMG]http://www.israup.net/images/deffde610844791a7a0aad420900c44c.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Black"][U]מצרכים(עד 25-30 כדורי פלאפל):[/U]
[LIST][*]½ כוס קמח רגיל[*]1 ק"ג גרגירי חומוס נקיים ומושרים במים לכ-6 שעות.[*]2 חבילות כוסברה קצוצה[*]1 כף שום כתוש[*]½ 1 כפות כמון[*]1 כפית אבקת סודה לשתיה[*]4 כפיות מלח/לפי הטעם[*]¾ כוס מים[/LIST]

[U]אופן ההכנה:[/U]
[LIST=1][*]במכונת בשר טוחנים את כל המצרכים פרט למים.[*] לתערובת הפלאפל הטחונה מוסיפים מים ותבלינים לפי הצורך, מערבבים היטב ליצירת תערובת אחידה.[*] מחממים שמן עמוק לטיגון.[*] יוצרים כדורים קטנים ומטגנים בשמן עד להשחמה.[/LIST][/COLOR][/B]