אטריות אורז תפוחות עם ירקות וגבינות

[URL=http://www.israup.net][IMG]http://www.israup.net/images/829214271e2cf98358fa1771022c2001.jpg[/IMG][/URL]

[B][U][COLOR="Black"]מצרכים ל-4 מנות:[/COLOR][/U][/B]
[B][COLOR="Black"][LIST][*]1/4 חבילת אטריות אורז[*]1 בצל לבן גדול חתוך לקוביות גדולות[*]1 בטטה בינונית חצויה ופרוסה לפלחים עדינים[*]1 פלפל אדום חתוך לקוביות גדולות[*]פלפל שחור גרוס[*]מלח גס[*]1 כף עלי טימין טרי[*]1 כוס אפונה קפואה "סנפרוסט"[*]1 כפית שטוחה שום כתוש[*]1 כפית פסטו[*]200 גרם גבינת כנען "השף הלבן" מפוררת[*]50 גרם גבינת קשקבל "תנובה" מגוררת[*]6 כפות שמן זית[*]שמן קנולה לטיגון עמוק[/LIST][/COLOR][/B]

[B][U][COLOR="Black"]אופן ההכנה:[/COLOR][/U][/B]
[B][COLOR="Black"][LIST=1][*]מחממים בסיר בלהבה בינונית שמן קנולה לטיגון עמוק.[*] מטגנים, בזהירות מהשמן החם, את כל אטריות האורז בקבוצות לא גדולות, אטריות האורז תתפחנה מיד בשמן העמוק ואז יש לסננן במסננת. בסיום התהליך מעבירים את אטריות האורז לצלחת הגשה.[*] מרתיחים בסיר ליטר מים עם קורט מלח גס, לאחר הרתיחה מוסיפים את האפונה ומבשלים ל5- דקות. מסננים ומצננים.[*] מחממים במחבת בינונית 3 כפות שמן זית ומאדים את הבצל עד הזהבה. בסיום מצננים בצד.[*] מחממים במחבת 3 כפות שמן זית ומטגנים עד השחמה וריכוך תוך כדי הקפצה קלה את הבטטות עם הפלפלים, מתבלים בקורט פלפל שחור גרוס וטימין. מעבירים לצלחת הבטטות.[*] מאחדים את הירקות עם האפונה ומתבלים בשום הכתוש, כפית פסטו וקורט מלח גס ומערבבים.[*] מפזרים מעל הירקות את הגבינות ומערבבים קלות.[*] סידור צלחת ההגשה- מעל אטריות האורז מוסיפים את תערובת הירקות והגבינות ומגישים חם.[/LIST][/COLOR][/B]