סלט קונכיות פסטה עם קשקבל, נענע וירקות מוקפצים

[URL=http://www.israup.net][IMG]http://www.israup.net/images/3ba618f08598ca94bc6e6068411fed59.jpg[/IMG][/URL]

[U][B][COLOR="Black"]מצרכים:[/COLOR][/B][/U]
[LIST][*]300 גרם פסטה קונכיות מבושלת מצוננת[*]120 גרם גבינת קשקבל מגורדת מעל פומפייה גסה[*]80 גרם גבינת כנען מפוררת[*]8 עלי נענע קצוצים[*]קישוא גדול [*]פלפל אדום בינוני[*]1/3 חציל בינוני קלוף[*]שמן זית[*]מלח גס[*]פלפל שחור גרוס[*]ענף טימין טרי[*]גביע שמנת חמוצה קטן של תנובה[/LIST]

[U][B][COLOR="Black"]אופן ההכנה:[/COLOR][/B][/U]
[LIST=1][*]חותכים את הפלפל והקישואים לריבועים בינוניים ואת החציל לקוביות קטנות. [*]מחממים במחבת 2 כפות שמן זית וצולים את הירקות עם ענף הטימין, קורט פלפל שחור גרוס ומעט מלח, מעל חום בינוני למשך 5-7 דקות ,צלייה קלה. מצננים. [*]מערבבים את הירקות הצלויים עם שאר המרכיבים למעט השמנת החמוצה, ומעל יוצקים מעט שמן זית. מערבבים היטב ומקררים. [*]לפני ההגשה מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים מעט את הסלט.[/LIST]

[B][SIZE="1"][COLOR="DarkOrange"]*קרדיט לאתר השף הלבן.[/COLOR][/SIZE][/B]