מתכון לפשטידת כרובית וקוואקר
בלי גרם אחד של קמח ועם פטנט מנצח מכינה אולגה יסובסקי פשטידת כרובית וקוואקר פשוטה וטעימה רצח
זוהי פשטידה ללא גרם קמח שבה נעשה שימוש בשיבולת שועל להסמכת הבלילה. על כן, זהו פטנט מנצח, גם בריא וגם משתלב היטב בכל פשטידה שתרצו להכין.
[URL=http://www.siz.co.il/][IMG]http://up352.siz.co.il/up2/mwzw0uzm5y3m.jpg[/IMG][/URL]
חומרים ל-4 מנות:
1 בצל גדול
1 כרובית בינונית
3 ביצים
1/2 כוס שיבולת שועל גסה
200 גרם גבינה לבנה 3% שומן
250 גרם קוטג' 3% שומן
100 גרם גבינת פטה או בולגרית
100 גרם גבינה צהובה מופחתת שומן
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
1. קולפים ושוטפים את הבצל והכרובית. את הבצל פורסים לרצועות דקות ואת הכרובית מפרקים לפרחים קטנים.
2. את רצועות הבצל מטגנים במחבת עם מעט שמן קנולה ומשחימים מעט. כאשר הבצל שחום, מעבירים למחבת את פרחי הכרובית ומכסים במכסה. משאירים על אש נמוכה 5-6 דקות עד שהכרובית מתחילה להתרכך.
3. לקערה עמוקה מעבירים את תוכן המחבת ומוסיפים אליהם את הביצים והגבינות. מערבבים הכל לעיסה אחידה.
4. מתחילים להוסיף את שיבולת השועל לתערובת, מפסיקים כשהתערובת נראית לכם סמיכה דיה. התערובת צריכה להיות סמיכה ולהישפך באיטיות (אבל לא אמורה להיות מוצקה מאוד).
5 מעבירים לתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים כ-30 דקות עד שהפשטידה מוצקה.
קרדיט לאתר וואלה!
