עוף בלימון

[B][IMG]http://img.mako.co.il/2011/08/23/pic103_c.jpg[/IMG]
[/B]

[B]מרכיבים (4 מנות): [/B]


[LIST][*]עוף מחולק, או 6 פולקע[/LIST]
[B]לרוטב:[/B]


[LIST][*]חצי צרור נענע, קצוץ [*]חצי צרור פטרוזיליה, קצוץ [*]ראש שום, פרוס [*]מיץ מ-3 לימונים [*]מלח גס [*]3/4 כוס שמן זית[/LIST]
[B]אופן ההכנה:[/B]

1. שמים בקערה את כל מצרכי הרוטב. מוסיפים את העוף ומערבבים היטב. אם יש זמן, נותנים לעוף לשרות מעט במרינדה.
2. מסדרים את העוף בתבנית פיירקס ושופכים עליו את כל הרוטב (חובה שיהיה הרבה רוטב). מכסים בנייר כסף ואופים בחום בינוני 40-50 דקות, עד שהעוף מוכן.
3. מסירים את נייר הכסף, מעבירים את התנור לתכנית גריל ונותנים לעוף להשחים עוד 10 דקות.
4. מגישים על אורז לבן.