קציצות עוף עם חרדל לצד פירה בטטה ותפוח אדמה
[IMG]http://img.mako.co.il/2012/05/13/masterchef_kids_07_10ktzitzot_c.jpg[/IMG]
[B]מרכיבים [/B]
[B]לקציצות:[/B]
[LIST][*]חצי קילו עוף טחון [*]1 בצל, קצוץ [*]רבע כוס פטרוזיליה קצוצה [*]כפית חרדל [*]חצי כפית כמון [*]חצי כפית פפריקה [*]כפית מלח [*]כפית פלפל ארבע עונות [*]קמצוץ אגוז מוסקט [*]שמן לטיגון עמוק[/LIST]
[B]לפירה:[/B]
[LIST][*]בטטה [*]תפוח אדמה [*]20 גרם חמאה [*]מלח[/LIST]
[B]אופן ההכנה:[/B]
1. [B]לקציצות: [/B]
מערבבים את עוף עם הבצל, הפטרוזיליה, החרדל והתבלינים.
2. יוצרים קציצות, מחממים שמן עמוק ומטגנים עד הזהבה.
3. [B]לפירה: [/B]
מקלפים את הבטטה ותפוח האדמה וחותכים לחתיכות גסות. מבשלים בסיר עם מעט מלח עד התרככות, מסננים, מוסיפים מלח וחמאה ומועכים ביחד. מעבירים דרך מסננת ומגישים עם הקציצות.
