פוייקה צמחוני

אין לי כמויות מדוייקות, אבל זה אחלה.
[B]מצרכים:[/B]

סיר פוייקה (אני משתמש בסיר מספר 1)
תפוחי אדמה
בטטה
בצל
גזר
עגבניה
סילאן
צ'ילי
אורז
רוטב סויה
אפשר גם יין, אם אתם משקיענים.

[B]תבלינים[/B] (בעיקרון שימו הרבה אל תפחדו):
מלח
פלפל שחור
פפריקה (מה הכיוון? אם חריף אז פפריקה חריפה ואם מתוק אז פפריקה מתורה)
פלפל שאטה (רק לפוייקה חריף)
בהרט
שמן

[B]אופן ההכנה:[/B]

להכין אש, צריך הרבה חום.
כשיהיו גחלים חמים, תכניסו את הסיר עם מים ועם הירקות (תחתכו חתיכות קטנות, זה אחלה, וזה נהיה מוכן יותר מהר)
שימו רק עגבנייה אחת ותעשו בה חור. היא מתפוצצת בפנים ומטבלת בחמיצות.
תתנו לזה להתבשל
עכשיו, כל הזמן ייזלו לכם המים, לכן חכו עם התבלינים, וכל כמה זמן תוסיפו מים ותערבבו.
כשהירקות יתחילו להתרכך תוסיפו אורז ואת התבלינים.
תמשיכו לטפל במסירות בצרכי הסיר, הוא מזיל מים בכמויות.

תוך שעה וחצי שעתיים אמור להיות מוכן, הכל תלוי בחום של הגחלים שלכם.


תוסיפו ללינקייה, מקווה שתהנו.
פקוקי

הפויקה הראשון והיחיד (בינתיים!) שאכלתי היה אחד שעשינו בסמינר בתנאים של שטח שמנו בו בערך את כל הירקות שורש שנתנו לנו (תפוחי אדמה בצלים קישואים גזרים אפילו חצילים) לתיבול השתמשנו בצ'ילי מתוק מלח פלפל פפריקה ובקולה איך שטעמתי הרגשתי את כל הפוטנציאל שהתבזבז על זה שלא הביאו לנו אורז אבל אני מנסה לסדר לעצמי חוויה מתקנת ולהתנחל בפויכיפור שיש בקיבוץ של חבר שלי

אכלתי פוייקה צמחוני לפני שנה, בטיול קיץ עם חברים
אני לא זוכר אם אכלתי אהבתי ושנאתי את העולם באותו הזמן, או שסתם שנאתי את הפוייקה ואת העולם.
יהיה נחמד לאכול שוב