צ'דר הינה סוג של גבינה צהובה קשה בעלת צבע צהוב חיוור וטעם חריף. גבינת הצ'דר מקורה בכפר צ'דר במחוז סומרסט אשר באנגליה ומכאן שמה. תהליך ה-Cheddaring מתייחס לשלב בתהליך ההכנה בו נחתכת הגבינה לקוביות לצורך הוצאת מי החלב והקשייתה.Originally posted by YoRt3m@Oct 8 2009, 07:58 PM
בטח משו של אשכנזים :o
משתמשים בפתיתי צ'דר להוספת טעם פיקנטי למאכלי רבים כסלטים, מאפים ומאכלי בשר. שימוש ידוע של גבינת הצ'דר הוא בצ'יזבורגר האמריקני.
צ'דר זה מפורסם >: