נושא: מתכון|מרק כתום

מתכו ןזה לא שלי בבקשה
מצרכים:
ארבעה גזרים
ארבעה תפוחי אדמה
ארבע בטטות
400 ג'ר דלעת ללא הקליפה
מעט חמאה
2 בצל
1 כף מרק בצל
מלח
פלפל
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן הכנה:
1. מקלפים את כל הירקות וחותכים לקוביות.
2. ממיסים את החמאה בסיר גדול ומאדים קצת את קוביות הירקות.
3. מוסיפים מים לסיר - עד שלושת רבעי גובה.
4. מוסיפים את מרק העוף, המלח והפלפל ומביאים לרתיחה קלה
5. מנמיכים את האש ומבשלים כשעה עד שעה וחצי, מדי פעם מערבבים.
6. כשהמרק מוכן, מעבירים אותו לבלנדר וטוחנים היטב. אחרי כן מעבירים אותו דרך מסננת בעזרת כף עץ, כדי שהמרקם יהיה חלק חלק.
7. מעבירים לצלחות, בוזקים מעט פטרוזיליה קצוצה בכל צלחת ומגישים.