נושא: מתכון|עוגת שוקו-וניל עם מקופלת

בחושה במראה שיש, עם ציפוי שוקולד וקישוט של מקופלת לבנה. מכינים בקלות, בלי להפעיל מיקסר.
כמות: 2 עוגות בתבניות אינגליש קייק חד פעמיות, או עוגה אחת בתבנית אינגליש קייק רחבה ממתכת
חומרים
לעוגה:
3 ביצים
1 כוס סוכר
3 שקיות סוכר וניל
11/2 מיכלים שמנת מתוקה
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה

לתוספת:
1/2 כוס אבקה להכנת שוקו

לציפוי:
1/2 מיכל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
1 כף גדושה ממרח שוקולד

לקישוט:
חטיפי "מקופלת" לבנה, מפוררים בידיים


אופן ההכנה
מכינים את העוגה:
מחממים תנור ל-170 מעלות. בקערה טורפים (לא מקציפים!) ביצים, סוכר, סוכר וניל ושמנת מתוקה.
מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה ונוזלית.
מוזגים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
מפזרים מעל אבקת שוקו ומערבבים קלות בעזרת סכין ליצירת דוגמת שיש.
אופים 40-45 דקות, עד שהעוגה ספוגית למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.

מכינים את הציפוי ומקשטים:
מרתיחים את השמנת ומוזגים על השוקולד. מערבבים עד שהוא נמס. מערבבים פנימה ממרח שוקולד.
דוקרים את העוגה במזלג ומוזגים את הציפוי על העוגה.
מפוררים מעל את המקופלת לקישוט.