נושא: מתכון | עוגת קוקוס ושוקולד מגורד ( מתכון קל ופשוט )

עוגת קוקוס ושוקולד מגורד

המצרכים
6 ביצים מופרדות
100 גרם קוקוס
3 כפות קמח מצה בפסח, או קמח רגיל בשאר השנה
4 כפות שמן
1 כוס סוכר
100 גרם שוקולד מריר מגורד גס

לקרם:
3 כפות מים או חלב
3 כפות קקאו
3 כפות סוכר
50 גרם שוקולד מריר
50 גרם מרגרינה
כף קוניאק, או ליקר כלשהו

אופן ההכנה
מערבבים בקערה את החומרים היבשים - קמח מצה או קמח + שוקולד מגורד + קוקוס
מפרידים חלבונים וחלמונים
מקציפים את החלבונים עם כל כמות הסוכר
מערבבים חלמונים עם השמן, ומוסיפים אותם לקצף החלבונים בתנועות קיפול עדינו
מוסיפים ידנית את תערובת החומרים היבשים
אופים בתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות בערך 45 דקות, או עד שסכין שננעצת במרכז העוגה יוצאת נקיה.

מכינים קרם על ידי בישול כל החומרים יחד, מלבד המרגרינה והקוניאק
כשהכל נמס, מורידים מהאש, מוסיפים את המרגרינה פנימה ומערבבים עד שהיא נמסה לגמרי
מוסיפים את הקוניאק
יוצקים על העוגה בעודה פושרת
אפשר לקשט בקצת פתיתי קוקוס, אם רוצים

עוגה נהדרת שמתחסלת במהירות!

-----------------------------

קרדיט לאתר מתכונים.נט

תודה רבה שחר נשתמש בזה בהצלחה באתגר