נושא: מתכון | עוגת שמרים שוקולד

עוגת שמרים שוקולד

מתכון להכנת עוגת שמרים שוקולד. עוגת שוקולד פשוטה להכנה ומלאה בשוקולד טעים!
משך ההכנה: כ-4 שעות
מספר מנות: 8-12


מצרכים לצורך הכנת המתכון:

לבצק:
25 גרם שמרים לחים
1/4 כוס סוכר
4 כוסות קמח
כוס חלב
150 גרם חמאה רכה
4 ביצים
2 כפות תמצית וניל
כפית וחצי של מלח
חצי כוס שמן סויה למילוי:
4 כפות קקאו
50 גרם שברי שוקולד מריר
כוס סוכר לסירופ:
כוס מים
כוס סוכר
1/4 לימון סחוט

אופן ההכנה:

אופן הכנת הבצק:

1. ראשית, יש לערבב את החלב עם השמרים.
2. בקערה נפרדת, מערבבים את החמאה, הביצים, הווניל, הסוכר, הקמח והמלח ומוסיפים את תערובת החלב והשמרים.
3. מעבדים לכדי בצק אחיד, עד שמתקבל בצק גמיש עם מרקם אחיד.
4. את הבצק יש להניח על קערה משומת למשך כשעתיים, עד שיתפח.
5. מרדדים את הבצק לעובי חצי ס"מ ולגודל 50X60 ס"מ.

אופן הכנת המילוי: פשוט לערבב את כל חומרי המילוי, עד לקבלת מרקם אחיד וסמיך.
אופן הכנת הסירופ:

1. ראשית, יש להרתיח בסיר את המים, הסוכר והלימון.
2. על הבצק המרודד, יש למרוח את שמן הסויה ותערובת המילוי.
3. לאחר מכן, יש לגלגל את הבצק ליצירת רול ולהניח את העוגה בתבנית משומת להתפחה לכשעתיים נוספות.
4. לאפות בתנור בחום בינוני של כ-180 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות.
5. לאחר האפייה, למרוח את הסירופ על העוגה.

בתיאבון!

----------------------

קרדיט לקוקיז.

המחשה:

ספוילר

תודה שהוספתי לך תמונה אם לא אכפת לך אני מוסיף לך נקודה