נושא: מתכון|בצלים ממולאים

בצלים ממולאים מעדן אמיתי



מצרכים

3-4 בצלים גדולים


למילוי

1 כוס אורז
חופן בשר בקר טחון
בהר
פלפל שחור
מלח
2-3 כפות רכז רימונים
חצי כפית סוכר
קינמון

לרוטב

מיץ מלימון אחד
כוס מים
4-5 כפות רכז רימונים
חצי כפית סוכר
בהר
כף מרק עוף
מלח
כף רסק עגבניות
קינמון




אופן ההכנה

לערבב את מרכיבי המילוי.

לחתוך לאורכו של כל בצל חריץ ולהניח בסיר עם מים. לחכות עד שירתח
או עד שהבצלים יתרככו מעט. להוריד מהאש ולסנן. לקלף את הבצלים רבדים רבדים.

למזוג מעט שמן בסיר.

למלא כל רובד מתערובת המילוי לגלגל ולהניח בסיר. לבשל כשעה. במהלך הבישול הבצלים מפרישים המון מים. לערבב את מרכיבי הרוטב להוסיף לסיר ולהמשיך לבשל על אש קטנה כרבע שעה.
להסיר את המכסה ולהכניס לתנור עד שיתקבל צבע זהוב.



קרדיט לאתר בישולים