נושא: מתכון | עוגת וניל בסיסית

עוגת וניל בסיסית

אין מה לנשנש? קבלו מתכון לעוגה קלה להכנה מחומרים שתמיד יש בבית

המחשה:

ספוילר

כשר, חלבי, קל
אני אוהבת את העוגה הבחושה הזו, שעשויה כולה מחומרים שתמיד יש בבית (חמאה, חלב, ביצים, קמח וסוכר) והמתכון שלה מאפשר אינסוף גיוונים בהתאם לתוספות. יתרון נוסף הוא שכמעט לא מלכלכים כלים כיוון שבוחשים הכל בקערה אחת.
החומרים לתבנית בקוטר 24 ס"מ (או ל-2 תבניות אינגליש קייק):

• 100 גר' חמאה רכה
• 1 כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 2 ביצים
• 2/3 כוס חלב
• 2 כוסות קמח
• 3 כפיות אבקת אפייה
• קורט מלח

אופן ההכנה:

1. טורפים בקערה, בעזרת מטרפה או מזלג, את החמאה עם הסוכר ותמצית הווניל. מוסיפים את הביצים וטורפים לתערובת חלקה. מוסיפים את החלב וטורפים.
2. בוחשים לתערובת כוס קמח. את כוס הקמח השנייה מערבבים עם אבקת האפייה והמלח (אפשר בתוך הכוס) ובוחשים לתערובת.
3. מעבירים לתבנית משומנת בחמאה (או ל-2 תבניות אינגליש קייק) ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

מגוונים:
עוגת הפתעות
מוסיפים לאחר הכנת התערובת: 1 כוס של פצפוצי שוקולד, אגוזים, צימוקים, חטיפי קליק, מרציפן, דובדבנים מסוכרים ופירות יבשים קצוצים. מעבירים לתבנית ואופים.
עוגת ריבת חלב
משתמשים ב-2/3 כוס סוכר בלבד (במקום 1 כוס) ומוסיפים לתערובת 1/2 כוס ריבת חלב. לאחר האפייה, מצננים את העוגה ומצפים בריבת חלב.
עוגת קצפת ותותים
מקציפים 1 שמנת מתוקה עם 1 כף סוכר ומורחים על העוגה (לאחר שהתקררה) ומפזרים פרוסות תותים. אפשר גם למרוח ריבת תות על העוגה (לפני שמורחים את השמנת) או לחצות את העוגה לרוחב ולמרוח בריבה.


קרדיט לאתר IFEEL