נושא: מתכון | עוגת שכבות מהירה

עוגת שכבות מהירה

החותנת קפצה לביקור פתע? קבלו מתכון לעוגה במיוחד עבורכם

המחשה :

ספוילר

קל, כשר, מהיר, חלבי
קינוח בסגנון איטלקי ההופך עוגת ספוג משעממת לאלגנטית במיוחד.
החומרים ל-6 מנות:

• 400 גר' גבינת ריקוטה
• 1/2 כוס קליפות הדרים מסוכרות, קצוצות (או פירות יבשים, קצוצים)
• 1 שקית אבקת סוכר
• 1 מכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
• 1 עוגת ספוג בהירה (מוארכת), חתוכה לפרוסות של 1 ס"מ
• 1/2 כוס ליקר תפוזים (או אחר)
• 1 מכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה, מוקצפת
• 1 חבילת שוקולד מריר (100 גר'), מגורר

אופן ההכנה:

1. מערבבים את הריקוטה עם קליפות ההדרים, אבקת הסוכר והשמנת המתוקה (הלא מוקצפת) לקרם אחיד.
2. מניחים פרוסת עוגה אחת על משטח העבודה ומזלפים עליה מעט ליקר תפוזים. מורחים אותה בנדיבות בקרם המסקרפונה.
3. מניחים מעל פרוסת עוגה שנייה, מורחים שוב בקרם ומסיימים בשכבת עוגה שלישית.
4. חוזרים על התהליך עם יתר המנות (כ-6 מנות אישיות המורכבות משלוש שכבות כל אחת).
5. מצפים כל עוגה בשכבת קצפת נדיבה מכל הצדדים, זורים מעל שבבי שוקולד ומגישים.

קרדיט לIFEEL