נושא: מתכון |עוגת בננות

המחשה:

ספוילר

.

המצרכים
5 בננות בשלות
150 גרם מרגרינה בטעם חמאה
1 כוס סוכר
2 ביצים
1 כוס קמח מצה
חצי כוס קמח תפוחי אדמה
חצי כפית מלח
1 כפית סודה לשתיה
חצי כפית אבקת אפיה
כפית אחת תמצית וניל
חופן מלא אגוזים קצוצים גס

אופן ההכנה
מכניסים לקערת המערבל את המרגרינה והסוכר ומקציפים קלות
מוסיפים את שתי הביצים אחת אחרי השניה, מבלי להפריד חלמונים וחלבונים
מוסיפים את תמצית הוניל וממשיכים לערבל
מרסקים במזלג את הבננות, ומוסיפים לעיסה המתערבלת
מערבבים בקערה נפרדת את כל החומרים היבשים: מלח, קמח מצה, קמח תפוחי אדמה, סודה לשתיה, אבקת אפיה
שופכים את תערובת החומרים היבשים לתוך קערת המערבל כף אחרי כף, תוך עירבול מתמיד
כשהעיסה אחידה, מפסיקים את פעולת המערבל, מעבירים אותה לתבנית פיירקס מלבנית משומנת, ( בגודל 35X25 ס"מ בערך)
קוצצים את האגוזים גס ומפזרים מלמעלה, ובעזרת הלקקן דוחפים אותם פנימה, שישקעו בתוך הבצק
אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, כשלושים דקות, או עד שסכין הננעצת במרכז העוגה יוצאת יבשה.

אפשרויות גיוון:
להוסיף, חצי עד שלושת רבעי כוס פיצפוצי שוקולד
לצפות את העוגה בחצי מיכל שמנת מתוקה מוקצפת עם כפית סוכר, ולקשט בשברי אגוזים עדינים

קרדיט למתכונים.נט