מתכון|אורז עם אטריות

**Element** · 12-16-2010, 11:00 PM

קרדיט לאתר:מתכונים.

המחשה:

ספוילר

שם המאכל:אורז עם אטריות
מצרכים:
2 כוסות אורז פרסי ארוך
חופן גדול של איטריות דקות למרק
שמן, מלח, פלפל
אופן ההכנה:
שוטפים את האורז היטב עד שמי השטיפה צלולים ונקיים. מניחים במסננת לניקוז המים.
מחממים בסיר מעט שמן, כדי כיסוי התחתית
כשהשמן חם, מכניסים לתוכו את האיטריות הדקות ומתחילים לערבב.
מטגנים עד שהאיטריות משנות את צבען. חלקן מצהיבות, חלק מושחמות, אבל להזהר לא לחרוך.
לשפוך בבת אחת כוס מים לסיר עם האיטריות המיטגנות, רגע לפני שהן ממש הופכות כהות.
הוספת המים מרעישה ומעלה עשן, לא להתרגש זה נמשך רק שתי שניות.
מוסיפים את האורז לסיר
מתבלים בכף שטוחה של מלח ומעט פלפל
מוסיפים מים כדי כיסוי האורז והאיטריות ומערבבים.
מביאים לרתיחה על להבת הגז הגבוהה, ולאחר 2-3 דקות של ביעבוע חזק, מנמיכים את האש.
משאירים על להבת הגז הגדולה, מונמכת, ללא מכסה, עד שרוב המים מתאדים מעל פני האורז.
אחר כך מעבירים את הסיר ללהבת הגז הכי קטנה, מנמיכים אותה, מכסים את הסיר במגבת מטבח מקופלת ומעליה המכסה.
כעבור עשר דקות פותחים את הסיר, מערבבים ערבוב קצר, בודקים אם האורז התבשל, ואם כן מחזירים את המגבת והמכסה ומכבים את האש.
נותנים לתבשיל לנוח כרבע שעה לפני שאוכלים.
במקרה שהאורז עדיין קשה, אפשר להוסיף כף או שתיים של מים רותחים, ולהמשיך לבשל עוד מספר דקות.
הערות: אין~

הערות הצופים:

עריכה:שכחתי לירשום בכותרת שם של המאכל. סליחה.

**IHavePipi** · 12-16-2010, 11:02 PM

תודה אבל למה אין לא שם?

**Element** · 12-16-2010, 11:03 PM

זו טעות שלי ורשמתי בעריכה.. זה אורז ואיטריות

**NapTime** · 12-16-2010, 11:05 PM

תוסיף לו שם עומר
תודה רבה על המתכון אחי!
ו.. שונא איטריות ><"

**IHavePipi** · 12-16-2010, 11:57 PM

פורסם במקור על ידי ~Poke Chef~

זו טעות שלי ורשמתי בעריכה.. זה אורז ואיטריות

תערוך את הכותרת ככה ידעו

פורסם במקור על ידי Sonic

תוסיף לו שם עומר
תודה רבה על המתכון אחי!
ו.. שונא איטריות ><"

חח אני להבדיל ממך דווקא מת על איטריות חח

נושא: מתכון|אורז עם אטריות

הגדרות נושא

מידע על הנושא

משתמשים שצופים באשכול

הרשאות