נושא: שקשוקה קלאסית

שקשוקה קלאסית

משך ההכנה: עד חצי שעה
מתאים ל: 3 מנות

רכיבי המתכון:
1 בצל קצוץ
3 עגבניות בשלות וחתוכות לקוביות
2 פלפלים אדומים, רצוי קלויים
5 שיני שום מקולפות וקצוצות
כפית אבקת מרק עוף (רצוי ציר עוף)
קורט כמון
מלח
פלפל שחור
4 ביצים טריות



אופן ההכנה:
מטגנים במחבת את הבצל והשום עם 2 כפות שמן זית ,עד הזהבה. מוסיפים את הפלפלים ומקפיצים יחד עם הבצל והשום. מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה.בעת הרתיחה, לתבל את התבשיל בכמון , אבקת מרק עוף פלפל ומלח לפי הטעם.
לאחר התיבול, שוברים את 2 הביצים אל תוך המחבת זו לצד זו , מכסים את המחבת ומרתיחים 5-6 דק נוספות.
מגישים את השקשוקה בתוך המחבת ולצידה טחינה, זיתים סורים ולחם לבן.

בתאבון!!!
קרדיט ל:מתכונלה