נושא: מופלטה

עוד מעט מגיע המימונה ואיתה המופלטה המסורתית.
תמיד שאלתם את עצמכם:"איך הדודה עושה את זה?" עכשיו תקבלו תשובות.
מתכון פשוט וקל להכנת מופלטה:

מרכיבים:

קמח לבן מנופה - 1 ק"ג,
שמרים טריים מפוררים - 30 גרם,
1 כף סוכר,
1 כף מלח,
כ- 2.5 כוסות מים פושרים,
2 כוסות שמן לטבילת כדורי הבצק,

להגשה:

חמאה ו/או דבש.

אופן ההכנה:

1. מערבלים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו גיטרה ומשהים כ-15 דקות בטמפ' החדר.
2. יוצקים מהבצק הרך והדביק כדורים בגודל כדורי פינג-פונג ומשהים 15 דקות. מכניסים לקערה עם שמן, מוציאים כדור אחר כדור ומשטחים על משטח שיש משומן בעזרת ידיים משומנות לעלה בקוטר כ-25 ס"מ.
3. מטגנים את המופלטות במחבת טפלון חמה ששומנה קלות ב-2 מחזורי טיגון של 20, בלי להוציאן מהמחבת, באופן הבא: את המופלטה הראשונה מטגנים כ-10 שניות. בינתיים משטחים ומכינים את המופלטה הבאה, הופכים את המופלטה שבמחבת, ועליה מניחים את המופלטה החדשה. הופכים את שני המופלטות יחד, וחוזר חלילה עד לערמה של 20. מוציאים מהמחבת וממשיכים לטגן אל השאר באותו אופן.
4. מגישים בלוויית חמאה ודבש.

בתאבון!!



יאאלה תגובות לקח לי מלא זמן להוציא את המתכון המדוייק מדודה שלי..

ואאאה מגניב!

צריך לנסות את המתכון הזה =]

וואי תודה אף פעם לא ידעתי כמה זה באמת משמין Xd
וואי אחרי החג מצות המשמין הזה תבוא מימונה... *הולך לרוץ*

נכון...צריך לחכות עד אחרי הפסח איזה מעצבן זה...זה מגרה כל-כך..