מתכון|שקשוקה אורגינלית ואיכותית

[COLOR=red][B]המוצרים הדרושים:[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]4 עגבניות אדומות גדולות ורכות חתוכות גס[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]3 ביצים טריות בטמפרטורה של החדר[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]3 שני שום כתוש[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]2 כפות שמן זית[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]חצי פלפל ירוק חריף בלי גרעינים בפנים חתוך דק[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]כף צ'ומה-חריף טריפוליטאי (רק למי שאוהב חריף)[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]רבע בצל חתוך דק - לא חובה[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]חצי כפית כמון[/B][/COLOR]
[B][COLOR=#ff0000]2 עלי פיטרוזליה קטנים קצוצים דק[/COLOR][/B]
[COLOR=red][B]רבע כפית פלפל שחור[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]כף מלח[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]חצי כפית סוכר[/B][/COLOR]
[COLOR=red][B]כף פפריקה מתוקה[/B][/COLOR]

[B][COLOR=darkred]אופן ההכנה:[/COLOR][/B]
[B][COLOR=darkred]מרטיחים את השמן זית,נותנים לבצל והפלפלים להשרף כדקה.[/COLOR][/B]
[B][COLOR=darkred]מכניסים את השום ומחכים ששלושת הרכיבים יזהיבו.[/COLOR][/B]
[B][COLOR=darkred]להכניס את העגבניות אחרי שסיננתם את המיץ עגבניות (מומלץ לשפוך טיפה לכיור).[/COLOR][/B]
[B][COLOR=darkred]להכניס את המלח,כמון,פיטרוזיליה,פלפל שחור,צ'ומה(לבחוש), ואחרי חצי דקה תכניסו את הפפריקה והסוכר.[/COLOR][/B]
[B][COLOR=darkred]לבחוש במשך חצי דקה לקבלת תערובת אחידה ולהשאיר את הכל על אש בנונית במשך 3 דקות.[/COLOR][/B]
[B][COLOR=darkred]ליצור שלוש שקעים בתערובת ולהכניס את את הביצים בשבירה והטלה לתוך המחבת בצורה שהחלבון [/COLOR][/B]
[B][COLOR=darkred]ישאר צמוד לחלמון.[/COLOR][/B]
[B][COLOR=darkred]לפני שסוגרים את המחבת ומעבירים לאש נמוכה,מומלץ לשים טיפה מלח על הביצים.[/COLOR][/B]
[B][COLOR=darkred]לאטום חלקית את המחבת עם מכסה (שהחלמון יתבשל מהר),ולתת לשקשוקה 15 דקות להתבשל.[/COLOR][/B]

קרדיט לאתר בישולים.