מתכון | קומפוט פירות אדומים

[B][COLOR=red]קומפוט פירות אדומים [/COLOR][/B]

[COLOR=red]מרעננים את הקומפוט של סבתא: מתכון לקומפוט פירות אדומים בתבלינים[/COLOR]


[B][U][SIZE=2][COLOR=blue]המחשה:[/COLOR][/SIZE][/U][/B]
[SPOILER][IMG]http://www.ifeel.co.il/images/articles/1312.jpg[/IMG][/SPOILER]



[B]קל מאוד, כשר, חלבי/פרווה[/B]
קומפוט "בוגר". מתובל ועשיר בטעמים. מוגש עם גלידה רכה כדי לאפשר לה להתערבב עם הקומפוט.
[B]החומרים ל-4 מנות:[/B]
[LIST][*]100 גר' (1/4 כוס) דבש[*]1 כוס יין אדום יבש[*]1/2 כוס מים[*]50 גר' (1/4 כוס) סוכר[*]5 גרגרי פלפל שחור[*]1 מקל קינמון שבור ל-2[*]2 מסמרי ציפורן[*]10 מחטי רוזמרין[*]1 ענף תימין[*]½2 כוסות פירות אדומים (דובדבנים, פטל, דומדמניות, ענבי שועל, חמוציות, תותים חתוכים וכדו' - טריים, קפואים או מיובשים)[/LIST][B]להגשה:[/B]
[LIST][*]גלידת וניל[*]עלי נענע[/LIST][B]אופן ההכנה:[/B]
[LIST=1][*]מרתיחים בסיר בינוני את כל החומרים פרט לפירות. מבשלים ברתיחה עדינה, ללא מכסה, 10 דקות. מוציאים את התבלינים בעזרת כף מחוררת.[*]מוסיפים את הפירות, מביאים שוב לרתיחה ומכבים את האש. מצננים היטב במשך כמה שעות.[*]מגישים עם כף גדולה של גלידת וניל רכה (מוציאים מהמקפיא כמה דקות לפני ההגשה, לריכוך) ובעיטור עלי נענע טריים.[/LIST]קרדיט לIFEEL