-
מתכון | סורבה גזר
[B][COLOR=red]סורבה גזר[/COLOR][/B]
[COLOR=red]רוצים להגיש גזר בסעודת ראש השנה ונמאס מצימעס? לפניכם מתכון מקורי במיוחד[/COLOR]
[B][I]כשר, פרווה, קל[/I][/B]
[B]החומרים לכ-12 מנות:[/B]
[LIST][*]1/2 ק"ג גזר (6-7 בינוניים)[*]מים[*]1 כוס סוכר של סוגת[*]1 מקל קינמון[*]3 כפות דבש[*]1 כף מיץ לימון[/LIST][B]אופן ההכנה:[/B]
[LIST=1][*]מקלפים את הגזר, חותכים לפרוסות ומבשלים בהרבה מים עד שהגזר מתרכך מאוד. מסננים ושומרים כוס וחצי ממי הבישול.[*]מרתיחים בסיר קטן כוס ממי הבישול, סוכר ומקל קינמון שבור לשניים. מבשלים ברתיחה עדינה לא מכוסה במשך 5 דקות, עד שהסירופ מסמיך מעט. מכסים את הסיר ומקררים.[*]מרסקים את הגזר במעבד מזון עם חצי כוס ממי הבישול, למחית חלקה. מקררים. מוסיפים את הסירופ, הדבש ומיץ הלימון ומערבבים היטב. מעבירים לכלי רחב ושטוח ומקפיאים.[*]מחזירים את התערובת הקפואה למעבד המזון, ומעבדים עד שאין גושים והסורבה בהיר יותר וחלק. מחזירים למקפיא. אם יש זמן, חוזרים על הפעולה שוב אחרי מספר שעות.[/LIST][B]טיפ:[/B] אפשר להגיש בתחילת הארוחה, כמנת ביניים מרעננת או כקינוח. בהגשה, אפשר להזליף על כל מנה מעט רכז רימונים.
קרדיט לIFEEL