מוס שוקולד בסגנון איטלקי

[URL=http://www.israup.net][IMG]http://www.israup.net/images/6fa5a1e89a5ab6b0ff4157b49ea974e2.jpg[/IMG][/URL]

[B][U][COLOR="Black"]מצרכים:[/COLOR][/U][/B]
[LIST][*]220 גרם שוקולד איכותי מריר[*]2 חלבוני ביצה[*]1 חלמון ביצה [*]3 כפות סוכר[*]200 גרם שמנת מתוקה להקצפה 32% מסדרת השף הלבן[*]100 גרם שוקולד לבן[*]1 כף וויסקי איכותי[*]לעיטור:[*]שבבי שוקולד מריר[*]פתיתי קוקוס לבן[/LIST]

[U][B][COLOR="Black"]אופן ההכנה:[/COLOR][/B][/U]
[LIST=1][*]קוצצים את השוקולד הלבן לחתיכות קטנות בעזרת סכין גדולה.[*]מעל סיר עם מים חמים, מניחים סיר נוסף (בן מארי) ומחממים את השוקולד המריר להמסה תוך ערבוב, מסירים מהחום ומערבבים לצינון.[*]מקציפים את החלבונים בתוספת 2 כפות סוכר עד לקבלת קצף חזק.[*]מקציפים את השמנת עם כף סוכר לקצפת יציבה.[*]מקפלים חלמון שלם אל תוך קצף החלבונים, ולאחר מכן מוסיפים, גם בצורת קיפול את הקצפת.[*]מקפלים את השוקולד המריר לתוך העיסה ולבסוף בקיפולים עדינים מוסיפים את שבבי השוקולד הלבן והוויסקי.[*]יוצקים את המוס לגביעים ומעבירים למקרר לשעתיים.[/LIST]

[U][B][COLOR="Black"]להגשה: [/COLOR][/B][/U]
[B][FONT="Arial Black"][COLOR="Black"]מוזגים מעל כל מנה שבבי שוקולד מריר ופתיתי קוקוס. מגישים קר.[/COLOR][/FONT][/B]

תודה שהבאת ואני רעב בגללך!

[QUOTE=Tobi;1100483]תודה שהבאת ואני רעב בגללך![/QUOTE]

חח.
בבקשה.