מתכון לספגטי בולונז

[IMG]http://img.mako.co.il/2009/02/01/iStock_spaghtti_b.jpg[/IMG]

דרגת קושי מ1-10: 7

את הספגטי הזה אכלתי אצל סבא וסבתא בסוכות שעבר. זה היה כל כך טעים ששאלתי אותה (סבתי) כיצד מבינים את זה. והנה התוצאות
ל- 4 מנות:

[b][size="3"]מצרכים[/size][/b]

1 בצל בינוני קלוף
1 שן שום קלופה
1 גזר קלוף
3 כפות שמן זית
300 גרם בשר בקר טחון
100 ג’ רסק עגבניות עסיס
3 כפות קטשופ
1 כוס מים
1 כפית מלח
רבע כפית פלפל
1 כפית סוכר
1 חבילת ספגטיני פרפקטו

[b][size="3"]ציוד:[/size][/b]

קרש חיתוך
סכין חדה
מגררת
צלחת
סיר שטוח עם מכסה
מזלג
כף
כף עץ
כוס מדידה
סיר
מסננת לפסטה
4 קערות הגשה

[b][size="3"]אופן ההכנה[/size][/b]

1. חותכים את הבצל והשום לקוביות. מגררים דק את הגזר.

2. שופכים את השמן לסיר. מחממים את השמן על אש בינונית. כעבור כדקה מוסיפים את הבצל והשום לסיר ומטגנים עד שיזהיבו. מדי פעם מערבבים בכף עץ.

3. כאשר הבצל מזהיב, מוסיפים את הגזר והבשר. מועכים ומערבבים במזלג עד שכל הבשר הופך שחום.

4. מערבבים בכוס את רסק העגבניות, הקטשופ, המים המלח, הפלפל והסוכר. שופכים לסיר ומערבבבים שוב.

5. מכסים את הסיר, מחלישים את האש ומבשלים כחצי שעה עד שהרוטב הופך לסמיך. מדי פעם מערבבים בכף עץ.

6. בינתיים, מבשלים את הספגטיני על פי ההוראות שעל הקופסא.

7. מעבירים את הספגטיני לקערות הגשה ויוצקים מעל את הרוטב.

8. מגישים לאורחים או מי שאוכל את זה.

9. אוכלים ונהנים מארוחה נהדרת!

פשש, נשמע טוב.
אולי כדאי שתוסיף גם איזו תמונה, זה יוסיף הרבה.

אני מאוד אוהב בולונוז.
אולי אגיד לאבא שלי לנסות לפי המתכון הזה מתישהו.

איזו תמונה יפה שמתי אה?

תמונה יפה ואיכותית אבל לא של המתכון הזה.
הייתי ממליץ לך לצלם את המתכון אחרי שהכנת אותו או שמישהו אחר הכין אותו כך זה יהיה יותר מציאותי ולא לקוח מספר מתכונים.

תודה רבה אני הרגע בישלתי את זה זה מדהים!!!

[QUOTE=Seviper;1253093][IMG]http://img.mako.co.il/2009/02/01/iStock_spaghtti_b.jpg[/IMG]

דרגת קושי מ1-10: 7

את הספגטי הזה אכלתי אצל סבא וסבתא בסוכות שעבר. זה היה כל כך טעים ששאלתי אותה (סבתי) כיצד מבינים את זה. והנה התוצאות
ל- 4 מנות:

[b][size="3"]מצרכים[/size][/b]

1 בצל בינוני קלוף
1 שן שום קלופה
1 גזר קלוף
3 כפות שמן זית
300 גרם בשר בקר טחון
100 ג’ רסק עגבניות עסיס
3 כפות קטשופ [B]אסם[/B]
1 כוס מים
1 כפית מלח
רבע כפית פלפל
1 כפית סוכר
1 חבילת ספגטיני [B]אסם[/B] פרפקטו

[b][size="3"]ציוד:[/size][/b]

קרש חיתוך
סכין חדה
מגררת
צלחת
סיר שטוח עם מכסה
מזלג
כף
כף עץ
כוס מדידה
סיר
מסננת לפסטה
4 קערות הגשה

[b][size="3"]אופן ההכנה[/size][/b]

1. חותכים את הבצל והשום לקוביות. מגררים דק את הגזר.

2. שופכים את השמן לסיר.[B] בעזרת מבוגר[/B], מחממים את השמן על אש בינונית. כעבור כדקה מוסיפים את הבצל והשום לסיר ומטגנים עד שיזהיבו. מדי פעם מערבבים בכף עץ.

3. כאשר הבצל מזהיב, מוסיפים את הגזר והבשר. מועכים ומערבבים במזלג עד שכל הבשר הופך שחום.

4. מערבבים בכוס את רסק העגבניות, הקטשופ, המים המלח, הפלפל והסוכר. שופכים לסיר ומערבבבים שוב.

5. מכסים את הסיר, מחלישים את האש ומבשלים כחצי שעה עד שהרוטב הופך לסמיך. מדי פעם מערבבים בכף עץ.

6. בינתיים, מבשלים את הספגטיני על פי ההוראות שעל הקופסא.

7. מעבירים את הספגטיני לקערות הגשה ויוצקים מעל את הרוטב.

8. מגישים לאורחים או מי שאוכל את זה.

9. אוכלים ונהנים מארוחה נהדרת![/QUOTE]


כמה הערות:
1. למה אתה עושה פרסומת לאסם? רואים שזה פשוט מתכון מאיזה רוטב/פסטה של אוסם שנמצא מאחורי החבילה תוריד את זה להבא.

2.בעזרת מבוגר? לא ממש הבנתי מאיפה זה צץ..

תודה על המתכון

תודה על המתכון.
טעים מאוד:d

תודה על התגובות הנהדרות שלכם!